Заспиртованные фрукты Сундучки с гостинцами Острый грибной кетчуп Цыплята с виноградом Ананасы в портвейне Картофель в глазури Вишневая наливка Печенье "Гномики" Фруктовые сиропы Терновый джин Соленые овощи Кетчупы Базовый рецепт фруктов в сиропе Консервирование и маринование Шоколадно-сливочный восторг Ледяные кубики с фруктами

Партнеры: Узнайте, как заработать на рынке Forex.

Цыплята с виноградом.

Это блюдо можно подать с овощным пюре либо с салатом из свежих овощей.

Время подготовки: 20 мин Время приготовления:

1 час 10 мин - 1 час 25 мин

На 4 персоны

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г сливочного масла

4 маленьких цыпленка

4 ст. л. ликера «Куантро»

свежая веточка тимьяна

4 нарезанных кубиками ломтика бекона, 2 ч. л. крахмала

2 истолченных зубка чеснока

225 мл белого вина

100 г красного винограда (желательно без косточек)

соль и молотый черный перец

свежий тимьян для украшения

1) Разогрейте электродуховку до 200'С, газовую - до 180 градусов. 0бжарьте цыплят на сковороде до золотистой корочки.

2) Полейте тушки ликером, подожгите. Дождитесь, когда пламя погаснет.

3) Переложите цыплят на противень, полейте соком со сковороды, положите веточку тимьяна. Накроите и запекайте 45 мин -1 час, пока цыплята не станут мягкими.

4) Сцедите с противня сок. Разогрейте и выпарите жидкость (останется жир). Жарьте в нем бекон до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте. Размешайте крахмал с небольшим количеством вина, влейте в соус, перемешайте и добавьте оставшееся вино. Разрежьте виноград и положите в соус. Приправьте.

5)Доведите соус до кипения. Варите 5 мин. Положите цыплят на блюдо и полейте соусом.

Если вы купили больших цыплят, достаточно будет двух. Пожарьте их, а затем разрежьте тушки пополам и подавайте по половине цыпленка на каждую порцию